การขาดธาตุอาหาร (Mineral deficiency)

ลักษะอาการและการแก้ไขการขาดแร่ธาตุบางชนิด

ขาดไนโตรเจน การเจริญเติบโตชะงัก และใบลดขนาดลง ใบมีสีซีด ใบล่างๆเหลืองหรือ
แดง อาการขาดธาตุไนโตรเจนแสดงลุกลามจากใบล่างขึ้นสู่ส่วนบนของลำต้น แก้ไขโดยการใส่
ยูเรีย 2 เปอร์เซ็นต์

ขาดฟอสฟอรัส ชะงักการเจริญเติบโตใบมีจุดสีม่วง หรือสีเขียวเข้ม ใบร่วงก่อนแก่ มีจุดสีม่วงตามกิ่งและตามก้านช่อ องุ่นไม่ติดช่อดอก

ขาดโพแทสเซียม แสดงอาการขอบใบไหม้ ซีดเหลืองระหว่างเส้นใบและขอบใบ ขอบใบแห้งม้วน ช่อองุ่นมีขนาดเล็ก

ขาดแมกนีเซียม ใบซีดเหลืองระหว่างเส้นใบ เริ่มจากขอบใบลามเข้าบริเวณเส้นกลางใบ
ซึ่งยังคงมีสีเขียว ต่อมาเนื้อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมากขึ้น เส้นใบบริเวณฐานใบยังคงมีสีเขียวเล็กน้อย ใบเหลืองและร่วง แก้ไขโดยเมื่อเริ่มแสดงอาการของโรคให้ฉีดพ่นแมกนีเซียม อ๊อกไซด์
1 เปอร์เซ็นต์ หรือแมกนีเซียม ซัลเฟต 2 เปอร์เซ็นต์

ขาดแคลเซียม ใบอ่อนบิดเบี้ยวและปลายใบโค้งงอ บริเวณขอบใบแสดงจุดเนื้อเยื่อตายและยอดแห้งตาย เมื่อพืชแสดงอาการขาดธาตุมาก ควรแก้ไขโดยเติมแคลเซียม ซัลเฟต ลงในดิน

ขาดสังกะสี ทำให้ใบเล็กและแคบเรียว ช่อองุ่นมีขนาดเล็ก แก้ไขโดยการฉีดพ่นส่วนผสมของ ซิงค์ ซัลเฟต 600 กรัม และปูนขาว 300 กรัมต่อน้ำ 100 ลิตร ผสมสารจับใบก่อนใช้

ขาดโบรอน ใบอ่อนแสดงอาการซีดเหลือง ยอดบิดม้วน ปลายยอดแห้งตาย ช่อดอกแห้ง ติดผลน้อย ควรแก้ไขโดยการฉีดพ่นบอแร็กซ์